عصير العنب العضوي

من دون كحول ومن دون سكر مضاف: عصير عنب صافٍ يُحضّر بالمتطلبات نفسها التي تُطلب من منتج رفيع.

حرصاً على تقديم أفضل ما في عنبنا من دون مساوئ الكحول، ننتج عصائر عنب بهدف ذوقي وغاسترونومي.

وللحفاظ على مستوى سكر خفيف، يكون حصاد العنب مبكراً. وفي اليوم نفسه يُعصر العنب الطازج في الضيعة ثم يوضع في خزانات مبردة لمنع التخمير، وبالتالي منع إنتاج الكحول. بعد ذلك تُصفّى العصائر بالترسيب الطبيعي، ثم تعبأ في الزجاجات وتُبستر. وفي النهاية تُلبس الزجاجات ملصقات من إبداع Dorian PONS.

عند حفظ الزجاجات في مكان بارد وبعيد عن الضوء، يمكن أن تصل مدة حفظها إلى عامين من دون فقدان العطر أو الجودة.

يُحدد موعد الحصاد بفضل التحليل المنتظم لحبات العنب: مرة كل أسبوع في يوليو، ثم كل يوم في أغسطس. والهدف هو قطف الثمرة عند النضج المناسب، مع أفضل توازن ممكن بين الحموضة والسكر.

لا يضاف أي سكر ولا أي مادة أخرى: هذا الالتزام جزء من ميثاق الجودة في الضيعة.

تموضع المنتج: عصير العنب الفاخر في زجاجة 75 سل هو بديل للنبيذ من دون كحول، يُنتج في سافينياك دو دوراس ومخصص لمتعة المائدة كما لفنون الطعام الراقية.